Biblijna Jerozolima ma swojego imiennika w słoweńskim Jeruzalem – bogate w wino wzgórze znane jest już od średniowiecza ze swoich win wysokiej jakości. Legenda pokrytego winoroślą Jeruzalem wywodzi się z czasów krucjat, gdy piękno pagórkowatego krajobrazu oraz winorośli nęciło krzyżowców, sprawiając, że po drodze do Ziemi Świętej przejeżdżali przez zamek niedaleko Velikej Nedelji. Czuli się oni, jakby dotarli do biblijnej Jerozolimy, i nie szli już dalej.
Podstawy firmy Jeruzalem Ormozˇ VVS d.d. zostały stworzone w 1898 roku wraz z założeniem Stowarzyszenia Uprawy Win Ormozˇ. Po drugiej wojnie światowej tradycja Stowarzyszenia Uprawy Win była kontynuowana przez stowarzyszenie nazwane w 1947 roku Jeruzalem Ormozˇ.
Zarządzająca obecnie winnicą spółka akcyjna Jeruzalem Ormozˇ VVS została założona w 1996 roku. Piwnica Jeruzalem Ormozˇ zawiera ogromną ilość win białych wysokiej jakości i została zbudowana w 1967 roku. Interesująca architektonicznie okrągła piwnica w Ormozˇ przechowuje zbiór 4 milionów litrów wina.
Wino produkowane jest wyłącznie z winogron dojrzewających w pobliżu Ormozˇ – w rejonie uprawy winorośli Ljutomer-Ormozˇ. Ręcznie zbierane winogrona są przetwarzane zgodnie z najbardziej wyrafinowaną technologią. Wino przechowywane jest od 4 do 6 miesięcy w dębowych beczkach, 25 metrów pod ziemią.
W tym regionie występuje wielkie zróżnicowanie win. Dużo słońca w lecie, ciepłe jesienie i poranna rosa w dolinach dają w efekcie aromatyczne, świeże białe wina.
