Produkcję wina rozpoczęto w 1989 roku od 3000 butelek, w roku 2000 całkowita produkcja poszczególnych rodzajów winogron wynosiła około 25000 butelek.
Wszystkie z nich dojrzewają w beczkach. Beczki, zarówno do białego, jak i czerwonego wina, wykonane są z francuskiego dębu. Podstawą wszystkich produktów jest niska produkcja z każdej odmiany i bardzo rygorystyczna selekcja winogron. Zbiory wychodzą po 1 butelce na pojedynczy krzew, wino jest skoncentrowane i mocne, z nowoczesnymi, a nawet kontrowersyjnymi tonami, doskonałym posmakiem i głębią owoców. Winogrona są zbierane, gdy w pełni dojrzeją. W wyniku tego mamy produkt o pełnym, dojrzale owocowym smaku i aromacie.
Podstawą naszej jakości jest bardzo dokładna praca w winnicach i dokładny wybór winogron. Musimy także wspomnieć, że nie używamy nawozów ziołowych, pestycydów czy środków owadobójczych w naszej winnicy. Winogrona są zbierane ręcznie.
